O MAR Shopping Algarve através da sua organização e investimento em equipas multidisciplinares de separação de resíduos, efetua a separação dos resíduos orgânicos produzidos pelos restaurantes do Meeting Place. Após separação e armazenagem em compactadores próprios, os resíduos são encaminhados para a Central de Valorização Orgânica da ALGAR. O processo de tratamento dos resíduos resulta em dois subprodutos: o biogás (que depois é transformado em energia elétrica) e o composto orgânico (que pode ser usado na agricultura e na jardinagem). A CVO permite tratar e valorizar os resíduos orgânicos e biodegradáveis desviando-os da sua deposição em aterro, dessa forma recupera materiais recicláveis depositados indevidamente com os resíduos indiferenciados, produz energia elétrica a partir do biogás e ainda um composto orgânico para a valorização dos solos, reduzindo as emissões de CO2 e GEE´s. Toneladas de resíduos orgânicos (Cod. LER 200108) 2021=101 tons, 2022=151,76 tons, 2023=158,58 tons