Os espaços rurais em Portugal, acompanham uma tendência de transição comum na maioria dos países desenvolvidos, abrindo um vasto conjunto de possibilidades identitárias no uso, ocupação e exploração das diferentes valências que os territórios rurais oferecem. Entre estas valências destacam-se os serviços de ecossistemas e, em particular a apicultura e o turismo em espaço rural que são o foco deste projeto, propondo a interligação dos diferentes agentes envolvidos criando novas oportunidades de negócio e de emprego com base no turismo apícola Este projeto permite colmatar um conjunto de lacunas existentes, em um território de reconhecido potencial apícola, valorizando com a integração de sistemas de controlo e certificação, e, denominação de Origem Protegida O CIAM , estrutura física de apoio ao projeto, é um espaço único e inovador na região, aberto ao público e dedicado à interpretação do território, com destaque para a atividade apícola, com valências educativas e técnicas, na promoção da biodiversidade, da educação ambiental, do meio rural, da saúde e do bem-estar.