O projeto 𝐀𝐌𝐋 𝐀𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚, tem com objetivos a 𝐩𝐫𝐨𝐦𝐨𝐜̧𝐚̃𝐨 𝐝𝐚 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐜̧𝐚̃𝐨 𝐬𝐚𝐮𝐝𝐚́𝐯𝐞𝐥 𝐞 𝐬𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐭𝐚́𝐯𝐞𝐥, a 𝐯𝐚𝐥𝐨𝐫𝐢𝐳𝐚𝐜̧𝐚̃𝐨 𝐝𝐚 𝐝𝐢𝐞𝐭𝐚 𝐦𝐞𝐝𝐢𝐭𝐞𝐫𝐫𝐚̂𝐧𝐞𝐚 e o 𝐜𝐨𝐦𝐛𝐚𝐭𝐞 𝐚𝐨 𝐝𝐞𝐬𝐩𝐞𝐫𝐝𝐢́𝐜𝐢𝐨 na Área Metropolitana de Lisboa.

Neste sentido, a A2S (Associação para o Desenvolvimento Sustentável da Região Saloia), no âmbito do projeto AML ALIMENTA em parceria com a ADREPES , AML e DRAP-LVT, e com o Município de Oeiras identificou dois Mercados Municipais locais e de dois agrupamentos de escolas (1º ao 3º ciclo), de forma a aplicar as práticas mencionadas.