“A Última Gota_Algarve” é uma campanha de informação e sensibilização que assenta numa estratégia regional de Educação Ambiental que abrange os 16 Municípios que compõem a região do Algarve. É uma exposição interativa e itinerante, baseada na cooperação inter-institucional. O que motiva este projeto é a Sensibilização Ambiental, envolvendo ativamente as escolas, população residente, empresários, autarquias, organizações não-governamentais e outras instituições públicas ou privadas; o Incentivo à Gestão e ao Consumo Sustentável dos recursos naturais, em particular da Água, informando e sensibilizando o maior número possível de cidadãos, residentes no Algarve; a Disseminação de informação relevante e consciencialização para o desenvolvimento sustentável e estilos de vida em harmonia com a natureza, através da disponibilização de informação online; o Fomento de iniciativas de reflexão e debate, através de webinars; e a Capacitação de empresários, público-geral, agricultores, técnicos de entidades públicas e privadas, sobre a possibilidade da utilização de águas residuais em vários setores.