O “Mondego Limpo tem Mais Encanto” é uma iniciativa de voluntariado ambiental, promovida pelo Gabinete de Apoio ao Voluntariado da Escola Superior de Enfermagem de Coimbra(ESEnfC). Esta ação está enquadrada no Plano Estratégico da ESEnfC 2020-2024 e alinhada com os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável da Agenda 2030 das Nações Unidas. Esta ação visa o voluntariado ambiental mas também a participação social na limpeza das margens do Rio Mondego. Contribui para fomentar uma cidadania ativa e boas práticas ambientais junto dos voluntários. Nesta ação, participam estudantes, docentes e não docentes da ESEnfC, amigos, familiares, membros das diferentes entidades parceiras e sociedade civil. Teve início no ano de 2020 e a 21 de setembro de 2024, irá ocorrer a 8ª edição. Esta iniciativa permite fomentar e reforçar comportamentos que influenciam a comunidade envolvente, formar cidadãos mais responsáveis e promover/aprimorar o desenvolvimento de "soft skills".